施肥、整枝剪定の「樹勢管理」と、
摘蕾・摘花/果の「着果調節」を軸に、
安定高収のための基礎をていねいに解説。
味の不揃い、待ったなしの軽労化対策など現場の課題に、
長年の研究・指導の経験から答える。
著者:富田晃
定価:2,420円(税込)
ISBNコード:9784540161186
発行:2018/02
出版:農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数:B5 120ページ
富田 晃(とみた あきら)
1962(昭和37)年 山梨県生まれ。
1988年千葉大学大学院園芸学研究科修士課程修了。
1990年から山梨県果樹試験場勤務。
現在、同試栽培部部長。主幹研究員。博士。
主に核果類(モモ・スモモ・オウトウ)の栽培、研究に従事。
はじめに
■ 書評・ネットでの紹介など ■
----- 2018/10/29 -----
2018年11月号 「BOOKS」より
いかにして品質の揃った果実を安定して収穫していくか。「樹勢管理」と「着果調節」とを軸に、モモ安定多収の基礎技術をわかりやすく解説する。長年にわたり栽培研究に従事している富田晃氏が書いた本書は、古く固定された知識ではなく、常に更新されてきた研究結果がまとめられている。しかも図版入りでわかりやすい。
「安定高収の適性樹相とは?」「着果調整はどのように?」「品質重視・食味がぶれないようにするには」などの基本技術から、「新規就農したが基礎がわからない」「手間を減らしたい」などの現場の疑問に応える情報までを網羅している。
初心者はもちろん、初心にかえって学び直したいベテラン農家や指導者にもマッチする一冊である。