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笹野好太郎 著
1982年刊の名著復活!ほんものの酒を手造りで楽しむ。蜂蜜酒など入門編からワイン・ビール・濁酒・清酒など中級編、ブランデー・焼酎・ウオツカなど高級編まで、造り方の実際を詳しく解説した決定版。
ドブロクをつくろう実際編著者:笹野好太郎定価:本体2,000円+税ISBNコード:9784540192142発行:2020/3出版:農山漁村文化協会(農文協)判型/頁数:A5 266ページ
本を購入する(田舎の本屋さん)復刊にあたって(PDF)
農文協創立80周年記念出版 復刊兄弟作品
ドブロクをつくろう 前田俊彦 編
つくる・呑む・まわる 諸国ドブロク宝典 貝原浩 他著
■ 書評・ネットでの紹介など ■
感想・レビュー:趣味の酒つくり(旧版本)
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