農家が教える タネ採り・タネ交換

農文協 編

これからの家庭菜園ではタネ採りが常識!
タネを採ると、強い野菜が育つようになる。
タネ採りの基本が図でよくわかる。
タネ採り名人がコツを大公開。
全国タネ交換会、タネ交換農家、おすすめ品種リスト付き。
作物別さくいんも調べやすい。

農家が教える
タネ採り・タネ交換

農文協 編
定価:1,650円(税込)
ISBNコード:9784540211447
発行:2021/7
出版:農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数:A5 144ページ

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元々同じ品種。強いタネを採るために無施肥・不耕起で育てたもの(上)の中から太りのよいものを選んでタネ採りすると、3年目(中)、4年目(下)と、太りがよくなる(自然農法国際研究開発センター提供)

まずは簡単な夏野菜から始めるといい。トマトは完熟果を収穫し、そこからタネを採り出すだけ

タネ交換で人気のジャンボナス。岡山県赤磐市だけで栽培されている。実が大きく日持ちがよい。病気に強いので作りやすく収量も多い

珍しいもの好きに人気の、タイで栽培されている小ナス「マクアプロ」。果肉は固めなので煮込み料理にするとうまい

目次

  • 第1章 タネ採りの魅力
  • 病害虫に強くなる、味も乗る
  • ゆずりあうことで在来種が後世に残る
  • 第2章 今さら聞けないタネ採りの話
  • まずは簡単な夏野菜から始めよう
  •  Q タネ採りは難しくないの?
  •  Q タネを採っても脱穀や選別が大変じゃない?
  •  Q 交雑しやすいウリ科やアブラナ科野菜はどう育てたらいい?
  •  Q タネ採りを続けるとオリジナル品種がつくれるって本当?
  •  Q F1のタネは採っても意味がないんでしょ?
  • マメやイモなら簡単
  •  Q タネ採りはどの作物から始めたらいい?
  •  Q ジャガイモって毎年種イモを買うものでしょ?
  •  Q 毎年タネ採るのは大変じゃない?
  •  Q 採ったタネはどう保存したらいい?
  •  Q 葉菜や根菜のタネ採りって、やっぱり難しいですよね?
  •  Q やっぱり選抜は難しそう・・・・・・。「育種」はもっと難しい?
  • タネ採りマメ知識
  •  固定種とは
  •  交配種とは
  •  自殖性とは
  •  他殖性とは
  •  タネ採りしやすいのは固定種
  • 第3章 これならできるタネ採りのやり方
  • 農的生活を楽しむ私のタネ採り
  • 無農薬でも病害虫に強いタネの採り方
  • 腐りのないソラマメ/交雑を防ぐアブラナ科・ウリ科/無肥料で育つニンジンのタネ採り
  • 「自然生え」タネ採り法/ジャガイモの自家採種
  • 第4章 楽しいぞ! タネ交換
  • 「たねのわ」in埼玉のタネ交換会
  • 『現代農業』の誌上タネ交換会
  • プロ農家が集う「関東たねとりくらぶ」のタネ交換会
  • 全国のタネ交換会一覧
  • 第5章 採るんだったら知っておきたい 種苗法と自家採種の話
  • 交換できないタネはどれ?
  • タネ採りが身近でなくなれば、人とタネがつむいできた歴史が断たれる
  •  
  • タネ屋さんがおすすめするタネ採りに適した品種
  • タネ交換可能リスト

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----- 2021/1/6 -----

【おすすめの書籍】ご紹介!「農家が教える タネ採り・タネ交換の本 」

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(紹介されているのは書籍化前の『現代農業』別冊ですが、内容は本書と同じです)

 

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