農家が教える いもづくし

農文協 編

さつまいも、じゃがいも、里いも、長いも、
山いもの料理やおやつの作り方を豊富に紹介。
ねっとり濃厚な焼き芋の干しいも、
里いものとろみを活かしたグラタンなど
農家のアイデア満載。
いもを長持ちさせる貯蔵のコツも

農家が教える いもづくし

干しいも・焼きいも、料理・おやつ
農文協 編
定価:1,650円(税込)
ISBNコード:9784540221613
発行:2022/11
出版:農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数:B5 116ページ

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しっとりとした甘みの濃い焼きいもを、オーブントースターで作るコツとは!?

外はつやつや、中はほくほく。加工名人の母ちゃん流、大学いもの極意をご紹介!

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