小さい農業で稼ぐコツ

西田栄喜 著

小さい農業とは・・・
ゼロから始める家族経営の直売農家のこと。
30aの畑で年間50種類以上の野菜を育て、
野菜セット・漬物などにして、おもにホームページで販売。
小さい農業できちんと稼ぐコツを伝授!

小さい農業で稼ぐコツ

著者:西田栄喜
定価:1,836円 (税込)
ISBNコード:9784778315603
発行:2016/02
出版:農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数:B5 128ページ

本を購入する(田舎の本屋さん)試し読み(PDF)

自宅兼店舗兼加工所から見た畑。海が近い砂地だが、扇状地なので土地は肥えている。
夏は30aの畑から1日でこれだけとれる。朝の涼しいうちの数時間で収穫完了。
予約数の野菜セットを午前中に作る。妻は追加注文のショウガパウンドケーキづくり。
真空パックで発送する漬物。メインは浅漬けキムチ。いしる=北陸の魚醤が隠し味。

(写真撮影 田中康弘)

著者

西田 栄喜(にした えいき)

1969(昭和44)年 石川県生まれ。

大学卒業後バーテンダーとなる。1994年オーストラリアへ1年間遊学。
帰国後ビジネスホテルチェーンにて支配人を3年間務めたあと、帰郷。
1999年に菜園生活「風来」を起業。

年間50種以上の野菜を育て、野菜セット・漬物などをネット販売。

「風来」ホームページへ

Facebook:西田栄喜

Twitter:源さん@ミニマム農家/西田栄喜

目次

はじめに

  • 第1章 小さい農業の魅力
    • 1 小さい農業って何?
    • 2 一日の仕事、一年の仕事?
    • 3 小さい農業のいいところ?
  • 第2章 野菜つくり――コンスタントにつくる
    • 1 少量多品目で継続的にとる
    • 2 混植で効率よくとる
    • 3 育苗で畑をムダなく使う
    • 4 わき芽収穫で連続どり
    • 5 キャベツ、レタス、ハクサイの超密植栽培
    • 6 野菜セットのための品種選び
    • 7 漬物のための品種選び
  • 第3章 漬物・お菓子つくり――長く売れる加工品をつくる
    • 1 生で売るより加工して売る
    • 2 浅漬けで売る
    • 3 昔ながらの漬物
    • 4 ヨモギ団子とかきもち
    • 5 加工に必要な機器
    • 6 必要な免許
  • 第4章 売り方――個人を出して売る
    • 1 引き売りで学んだ売り方
    • 2 直売という販路を持つこと
    • 3 単品よりセットで売る
    • 4 原材料にこだわる
    • 5 大きさを変える
    • 6 情報を発信する
    • 7 ネットの使い方
  • 第5章 つながり方――ファンをつくる
    • 1 風来のつながり方の変遷
    • 2 つながると売上は一〇倍になる!?
    • 3 農の体験教室を開く
    • 4 地域の農家どうしでつながる
    • 5 農コンを開く
    • 6 クラウドファンドでつながる
  • 第6章 小さい農業の考え方
    • 1 就農前にやっておきたいこと
    • 2 ミニマム主義とは
    • 3 お金との向き合い方について
    • 4 命の価値観

書評・反響

■ 読者カードから ■

----- 2017/11/2 -----

かつて農業は3K(きつい、汚い、格好悪い)の代表でしたが、今自由な形で農業を営み楽しく暮らしている方々を多く見受けます。農業を仕事としてだけでなく、暮らし、思想、人生そのものを楽しみにつないでいる姿は本当に素敵だと思います。本書はまさにそれが凝縮されています。(栃木県・50代・女性)

 

----- 2017/6/5 -----

【石川県能美市】日本一小さい農家”風来の源さん”が明かす幸せ家族農業の秘訣

(消滅可能性都市に立ち向かえ。石川県加賀市で頑張る、ヒトコトモノを紹介するサイト「加賀ぐらしのススメ。」)

 

----- 2017/5/16 -----

【所長日記】「小さくても強い農業」がありうるか

(練馬区環境まちづくり公社のWebサイト「みどりのまちづくりセンター」)

 

----- 2017/4/2 -----

『小さい農業で稼ぐコツ』感想・レビュー・書評

(ウェブ上に本棚をつくる「ブクログ」)

 

----- 2017/3/29 -----

ユーザの感想・レビューまとめ

(読んだ本を記録して、新しい本に出会おう「読書メーター」)

 

----- 2017/3/2 -----

「日本一小さい農家」が講演 農業支援セミナー

(JA尾張中央>ふれあい>トピックス)

 

----- 2016/12/20 -----

脱サラ農家の小さい農業で稼ぐコツ

(ブログ「水車小屋日記」日本と世界の見聞録 地球儀ぐるっと一回り…までいかない心配性の世界観)

 

----- 2016/12/14 -----

新規就農する前に読んでみてください!きっと役に立ちます!

(ブログ「現役農機具屋セールスマンが農機具レビュー」)

 

----- 2016/10/31 -----

【ほんのさわり】西田栄喜「小さい農業で稼ぐコツ」

(「フード・マイレージ資料室 -より豊かな未来の食のために-」)

 

----- 2016/7/8 -----

家庭菜園で野菜が余ってる方や小遣い稼ぎしたい人にもタメになるかもね

(ブログ「治五兵衛(じごへえ)農園」)

 

----- 2016/5/21 -----

小さな農家が増えたら楽しい世の中になりそう

(ブログ「珍妙雑記帳」東京から香川へ移住し、もの書き、自然農、森づくり、古民家改装、翻訳などをして暮らす日々のあれこれ)

 

----- 2016/5/14 -----

日本一小さな農家で有名な風来の源さんに会ってきました

(ブログ「Farm Roots の笠置山麓野菜のつくりかた)

 

----- 2016/4/18 -----

死屍累々の新規農業参加者のなかで生き残った(勝ち残った)小規模農家の生き方

(書評でつながる読書コミュニティ「本が好き」)

 

----- 2016/4/13 -----

農業経験少なめの自分にとっては、めちゃくちゃ参考になるし勇気のもらえる一冊だった

(ブログ「やっぱり、就農することにした。」)

 

----- 2016/2/18 -----

西田栄喜『小さい農業で稼ぐコツ』とハマグリと

(ブログ「現代田んぼ生活 安全安心おいしいお米 辻井農園日記」)

 

----- 2016/2/18 -----

地方創生のヒントがここに!

(言論プラットフォーム「アゴラ」)

 

----- 2016/2/17 -----

地方創生のヒントが全てここにある!

(「地域づくりは楽しい」地域のミツバチ井上貴至の元気が出るブログ)

 

----- 2016/2/10 -----

新しい農業のビジネスモデルを記す教科書になるだろう

(株式会社ドモドモコーポレーションのHP)

関連情報

----- 2017/10/11 -----

「第7回 農業ワールド」で講演しました

演題:日本一ちいさい農家が語る農業経営ノウハウ

定員200人の会場は満席。聴衆は「30a1200万円」稼ぐコツを聴き逃すまいとくぎ付け。
講演終了後には名刺交換したい人の長蛇の列ができていました。

(聴講した編集者)

イベント案内サイトへ

 

----- 2017/9/30 -----

雑誌『Lifist』に登場しました

「会社員から農家へ転身、働くすべては「幸せな人生」のため」

第2号 心が喜ぶ働き方をしよう! →新刊案内

 

----- 2016/8/30〜2016/12/15 -----

農で1200万円

Webサイトでの連載(全51回)

DAIAMOND online →こちらで読めます

 

----- 2016/4/20~2016/5/31 -----

農家・漁師紹介「西田栄喜」

日々の仕事や暮らしを覗き、哲学を聞く

現場の農家・漁師が書く!ニュースメディア「NIPPON TABERU TIMES」 →こちらで読めます

 

----- 2016/3/1 -----

「小農の世界」が新しい力を蘇らせる

『現代農業』で紹介されました

2016年4月号「主張」 →こちらで読めます

topへ