ポット成苗の疎植＆深水栽培で多収、
反射シート平置き出芽＆プール育苗で省力、
多品種栽培で大粒米多収、
JAS有機認証米を低温貯蔵・炭酸ガス処理、
独自の大粒品種を地域とともにアピール。
稲作名人らの技術を特集。

口絵より　福島県須賀川市・藤田忠内さん
水稲の反射シート平置き出芽＆プール育苗

（写真撮影　依田賢吾）

目次

カラー口絵　水稲の反射シート平置き出芽＆プール育苗　―福島県須賀川市・藤田忠内さん

本書の読みどころ――まえがきに代えて

• ◆特集　稲作名人に学ぶ
  • ポット成苗坪33株，水深30cmの疎植水中栽培で850kgどり，防除いらずの健康稲作
    　薄井勝利（福島県須賀川市），依田賢吾（photofarmer）
  • 反射シート平置き出芽＆プール育苗で作業競合改善，100gまき健苗育成
    　藤田忠内（福島県須賀川市），依田賢吾（photofarmer）
  • 品種の特性に合わせた多品種栽培，千粒重23g以上の売れる大粒米を反収660kg
    　菅原進（山形県鶴岡市），依田賢吾（photofarmer）
  • 手づくりのボカシ肥でJAS有機認証の米を栽培し，低温貯蔵・炭酸ガス処理で販売
    　石井稔（宮城県登米郡登米町）
  • 地域で生まれ育まれた米「龍の瞳」，その理念と販売戦略
    　今井隆（岐阜県下呂市・株式会社 龍の瞳）
• ◆品種の持ち味を活かす
  • 【水稲】
  • 　米の食味ポテンシャルを発揮させる栽培管理技術
    　　松波寿典（農研機構 東北農業研究センター），金和裕（秋田県農林水産部）
  • 　多収水稲品種北陸193号の早植栽培に適した育苗法
    　　大角壮弘（農研機構 中央農業研究センター 北陸研究拠点）
  • 　北海道の酒造好適米（酒米）の農業特性と酒造適性
    　　田中一生（北海道総研 上川農業試験場）
  • 【ダイズ・アズキ】
  • 　トヨハルカ――低温に強く，コンバイン収穫と味噌加工に適した品種
    　　田中義則（北海道総研 中央農業試験場）
  • 　ほまれ大納言―土壌病害抵抗性と高い加工適性を併せもつ大納言アズキ品種
    　　田澤暁子（北海道総研 道南農業試験場）
  • 【ソバ】
  • 　難脱粒性ソバの登熟中および収穫時の子実損失
    　　森下敏和（農研機構 北海道農業研究センター）
  • 　倒れにくいソバ品種にじゆたかの根の特徴
    　　村上敏文（農研機構 西日本農業研究センター）
  • 【ジャガイモ】
  • 　さやあかね―高品質で強い疫病抵抗性をもつ青果用ジャガイモ品種
    　　池谷聡（北海道総研 北見農業試験場）
  • 　春作マルチ栽培における西海31号の栽培技術
    　　森一幸（長崎県農林部農産園芸課）
• ◆水稲の省力栽培技術
  • 　高密度播種した稚苗（密苗）による水稲移植栽培技術
    　　宇野史生（石川県農林総合研究センター）
  • 　麦立毛間水稲直播技術による飼料用イネ―ムギ栽培体系
    　　川原田直也（三重県農業研究所）
  • 　乾田直播栽培での圃場鎮圧による減水深の低減
    　　冠秀昭（農研機構 東北農業研究センター）
  • 　長野県における雑草イネに対する総合防除対策
    　　青木政晴，酒井長雄（長野県農業試験場）
  • 　「集落ぐるみ型」地域営農組織による水田活用と収益確保―岩手県・門崎ファームの事例―
    　　庄子元（青森中央学院大学）
• ◆減収しない転作ダイズ
  • 　地下水位制御システム「FOEAS」における弾丸暗渠の機能
    　　坂田賢（農研機構 中央農業研究センター 北陸研究拠点）
  • 　関東地域FOEAS圃場でのダイズ不耕起狭畦栽培
    　　前川富也（農研機構 中央農業研究センター）
  • 　水田転換畑で栽培されるダイズの欠株と収量補償作用
    　　髙橋真実（農研機構 中央農業研究センター

書評・反響