新特産シリーズ ヒツジ

河野博英 著

ヒツジがどういう家畜であるのかを正しく理解し、
健康に飼い、豊かな恵みを楽しむための技術を解説。
反芻獣であること、群れで生きる性質などの基礎、
近隣環境への配慮から感染症対策までを網羅した
待望の決定版!

新特産シリーズ ヒツジ

飼い方・楽しみ方
著者:河野博英
定価:本体2,500円+税
ISBNコード:9784540181238
発行:2019/3
出版:農山漁村文化協会(農文協)
判型/予定頁数:B6 188ページ

本を購入する(田舎の本屋さん)試し読み(PDF)

飼育事例1 茶路めん羊牧場(北海道)
ポールドーセット。サフォークに次いで多い
飼育事例2 羊工房チェビオット(山形県)
壁のない畜舎。降雪期にはビニールを張る
飼育事例3 東京牧場(東京都)
希少種のマンクス・ロフタンの保護・保存も
飼育事例4 粗清草堂(北海道)
工房の内部。壁は地元産600頭分の羊毛断熱

著者

河野 博英(こうの ひろひで)

1957年大阪市生まれ。
1978年広島農業短期大学卒業、農林水産省岩手種畜牧場入省。
乳用牛の担当を経て1981年からめん羊を担当。以後岩手種畜牧場及び十勝種畜牧場(現家畜改良センター十勝牧場)でめん羊の改良業務及び試験研究業務に従事。
1995年優秀畜産技術者賞受賞。2018年家畜改良センター十勝牧場を次長で退職。
現在有限会社ジャパン・ラム顧問、日本緬羊研究会副会長、北海道めん羊協議会顧問。

 

■ カラーページの写真家・平林美紀さんのWebサイト ■

「動物のいる美しい牧場の風景」を主なテーマに活動しています

 

■ 飼育事例で登場したみなさん ■

茶路めん羊牧場

羊工房チェビオット

東京牧場

粗清草堂

目次

  • カラー口絵(8ページ 撮影:平林美紀)
  • 第1章 ヒツジ飼育に取り組む人たち
  • 1 専業牧場の例
  •  800頭・茶路めん羊牧場(北海道白糠町)
  • 2 小規模複合的な飼育例
  •  37頭・羊工房チェビオット(山形県上山市)
  •  12頭・東京牧場(東京都檜原村)
  •  3頭・粗清草堂(北海道美深町)
  • 第2章 ヒツジ飼育 これだけは忘れない
  • 1 家畜であること ペットではない
  •  (1)勘違いからの事件例
  •  (2)家畜ならではの約束を守る
  •  (3)共に生きる覚悟と羊飼いの技術を
  • 2 群れで生きる動物であること 習性を知る
  •  (1)群れで行動する習性
  •  (2)病気に対してがまん強い
  •  (3)温順で攻撃性が弱く臆病
  •  (4)高所や傾斜地を好み湿気を嫌う
  •  (5)短草を好む
  • 3 反芻動物であること 生理を知る
  •  (1)「まぁるく飼う」とは?
  •  (2)健康のための草
  •  (3)草地は羊が作る
  • 4 恵みをいただく まるごと生かす
  •  (1)肉をどうする
  •  (2)毛・皮をどうする
  •  (3)経営収支の見通し
  • 第3章 飼育の準備
  • 1 飼育環境の整え方
  •  (1)ヒツジを取り巻く環境
  •  (2)温熱環境の制御
  •  (3)羊舎の構造
  •  (4)パドック
  • 2 さまざまな設備の作り方
  • 3 ヒツジの導入
  •  (1)品種を選ぶ
  •  (2)ヒツジの入手方法
  •  (3)導入時の注意点
  •  (4)導入羊の管理
  • 4 ヒツジの登録とPrP遺伝子型検査
  •  (1)登録
  •  (2)PrP遺伝子型検査
  • 第4章 飼育管理の実際
  • 1 飼育カレンダー
  • 2 飼料給与の基本
  •  (1)養分要求量の考え方
  •  (2)飼料の給与量
  •  (3)飼料計算に用いる用語
  •  (4)飼料の分類とその特徴
  • 3 交配と妊娠期の管理
  •  (1)交配と交配の準備
  •  (2)妊娠期の管理
  • 4 分娩
  •  (1)分娩の準備
  •  (2)分娩の実際
  • 5 授乳から離乳まで
  •  (1)授乳期の管理
  •  (2)離乳と母羊の乾乳
  • 6 子羊の選抜
  • 7 病気の予防と手当
  •  (1)健康管理
  •  (2)主な病気
  • 8 肥育の実際
  •  (1)羊肉の種類
  •  (2)各生産方式によるラム肉生産
  • 9 毛刈り
  •  (1)毛刈りの目的
  •  (2)毛刈りの準備と注意点
  •  (3)毛刈りの手順
  •  (4)羊毛の取り扱い
  • 第5章 羊肉の利用・羊毛の利用
  • 1 利用形態
  • 2 部位と利用法
  • 3 羊肉販売の方法
  • 4 羊毛の処理
  •  (1)ソーティング
  •  (2)羊毛の洗い方
  • 5 羊毛販売の方法
  • 付:各種問い合わせ先

書評・反響

■ SNS (書名による検索結果) ■

Facebook(要ログイン)  |  Twitter

各作品ページのURLをQRコード化したリスト(PDF)はこちら

topへ