果樹のせん定は難しくない。
人気の12種の仕立てや切り方を
写真、イラスト、動画で徹底解説。

著者

鶴 竣之祐（つる しゅんのすけ）

誰もが農にアクセスできる世界をつくることを目的に活動するノウカノタネ株式会社代表。福岡市で果樹・野菜を栽培するかたわら、福岡県内の施設にて園芸指導員として勤務。YouTubeチャンネル「科学的に楽しく自給自足ch」やPodcast番組「ノウカノタネ」で農にまつわるさまざまな話題を配信中。

YouTube　科学的に楽しく自給自足ch

農業の民主化を目指す農業法人　ノウカノタネ

目次

• はじめに――庭の果樹もあなたも幸せになるために
• 読み方案内――二つの失敗を知れば、家庭果樹はうまくいく
• 　これさえあれば、せん定できる　最低限必要な道具たち
• 　植え付けてから3年目までの管理
• 　まずは、枝の種類を知ろう
• 果樹のことば解説
• つるちゃん的 せん定の原理
• 最低限知っておきたい基本編
• 　その1　頭の中で王将の枝を決めよう
• 　その2　金将・銀将の枝も決めよう
• 　その3　枝は股の部分で切る
• 　その4　せん定バサミで切る
• 　その5　「と金」の枝を循環させよう
• 実のなる枝の結果習性
• 　ブドウ型（ブドウ、キウイフルーツ、イチジク）
• 　カキ型（カキ、クリ）
• 　ミカン型（カンキツ類）
• 　モモ型（モモ、スモモ、ウメ、アンズ）
• 　リンゴ型（リンゴ、ナシ、カリン）
• もうちょっと詳しく深掘り編
• 　その6　せん定の時期、肥料をやる時期
• 　その7　実がならない、樹が暴れる、樹を小さく仕立てたい
• 　その8　知っておきたい三つの植物ホルモン
• 出張せん定講座
• 　ウメ　巨大化した放ったらウメ、どう切る!?
• 　モモ＆アーモンド　低い樹で花を楽しみ、実も食べたい
• 　リンゴ　枝を下げるのはできるけど、勇気がなくて切れない……
• 　イチジク　毎年枝が増えて、樹が大きくなっていく
• 　ブドウ　つるがぐっちゃぐちゃ　どう仕立て直す？
• 　カキその1　実がほとんどならない、枝が電線まで伸びる
• 　カキその2　花芽をもたない秋枝ばっかり出てる！
• 　レモン＆ユズ　高木化して実がならない、どうする？

書評・反響