老木園でも4トンのナシがとれる！
樹の力を引き出す剪定・棚付け、
「1果そう1果」にこだわらない摘果など、
常識破りのナシつくりを平易な技術で実現！
老木園でも4トンとる樹勢強化・着果管理の極意
青木武久 著
定価：2,200円（税込）
ISBNコード：9784540251306
発行：2025/9
出版：農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数：B5 80ページ
多くの産地でナシの経済寿命は30年とされる中、著者は樹勢強化と適切な着果管理で、30年を過ぎた老木園でも4トンのナシをとっている。しかも、難しい技術は必要ない。養水分のポンプ役となる多くの予備枝による樹勢強化、熟練技が要る「捻枝」の代わりに誰でもできる「枝折り」による棚付け、スピード重視の予備摘果と「1果そう1果」にこだわらずに果実の肥大を見極めた仕上げ摘果による着果管理、秋から取り掛かってパートの人にも任せられる剪定のやり方など、樹の力を最大限に発揮させる高い収量を平易な技術で実現する、常識破りのナシつくりの極意を1冊に収める。
収穫期を迎えた青木さんの豊水（依田賢吾撮影）
熟練技が必要ない「枝折り」による棚付け（依田賢吾撮影）
青木 武久（あおき たけひさ）
1968年生まれ。鳥取大学卒業後、栃木県の農業改良普及センター、農業試験場勤務を経て、現在、栃木県那須烏山市で専業ナシ農家（面積約2.5ha、幸水、豊水、あきづきなど）。
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●『日本農業新聞』2026年1月25日 あぜ道書店（読書欄）
