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農文協 編
トレビス、フローレンスフェンネルなどのイタリア野菜の食べ方、栄養価から、育ち方の特性、栽培のコツまで。29種を網羅したイタリア野菜百科。その他、トウモロコシの早出し技術、ネギの端境期出荷技術なども収録。
特集 イタリア野菜の生理と栽培著者:農文協 編定価:6,600円(税込)ISBNコード:9784540170577発行:2017/10出版:農山漁村文化協会(農文協)判型/頁数:B5/332ページ
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(写真提供 宮城県農業・園芸総合研究所)
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●『技術と普及』(全国農業改良普及支援協会)Vol.55(2018年4月号) BOOKS
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