直売所でのねらいめ品目として
ズッキーニ、パクチー、エダマメ、冬どりのタマネギ、オクラやゴーヤの長期どり、
ずらし販売の野菜苗などの上手な作り方を紹介。
儲かる・楽しい直売所野菜づくりのアイデア動画集

構成＆内容

• ①パクチー（10分）・・・新潟県上越市・山岸マサ子さん
• 　直売所で売れ筋の香辛野菜パクチーを、長く出荷し続けるコツ。
  　タネ代も浮かして、たくさんとる裏ワザ。
  　▼葉かき収穫▼自家採種
• ②ズッキーニ（10分）・・・群馬県東吾妻町・小宮拓也さん
• 　風に強く、病気に強く、色ムラが減って品質もアップ。
  　密植できて反収も上がる、立体栽培の裏ワザ。
  　▼立体栽培
• ③エダマメ（17分）・・・秋田県仙北市・草薙洋子さん／島根県浜田市・峠田等さん／岡山県赤磐市・坂本堅志さん
• 　秋のエダマメは、ビックリするほどたくさんとれる！
  　とても簡単で、すぐにできる4種類の裏ワザ。
  　▼摘心▼断根・摘心▼ヒョロ苗の寝かせ植え▼踏んづけ植え
• ④オクラ（9分）・・・茨城県鉾田市・鳥羽田いつ子さん
• 　側枝を活用して、5月中旬から11月下旬まで毎日収穫。
  　オクラを長期どりする裏ワザ。
  ▼切り戻し
• ⑤ゴーヤー（10分）・・・大分県佐伯市・矢野昭生さん
• 　定植後、地面を這わせてからＬ字型に仕立てれば、根張りよし！
  　茎も極太！秋までバテない裏ワザ。
  　▼Ｌ字仕立て▼追肥
• ⑥タマネギ（14分）・・・兵庫県姫路市・大西忠男さん
• 　冬に新タマネギを出荷する驚異の裏ワザ。元研究者の直売農家が、そのやり方をイチから伝授。
  　▼冬に大きな玉がとれる“セット球栽培”▼セット球の播種から堀り上げまで
  　▼セット球の選別▼セット球の植えつけから収穫まで
• ⑦野菜苗（9分）・・・島根県浜田市・峠田等さん
• 　庭先で育てる野菜苗が、植え傷みも少ないと直売所で好評。
  　ずらして出荷し、年間約120万円稼ぐ裏ワザ。
  　▼遅出しがねらいめ▼雨降りをねらえ
• [もっと詳しい解説―野菜苗]・・・島根県浜田市・峠田等さん
• 　以下4編では、野菜苗コーナーで登場した峠田さんの苗つくりについて、
  　品目ごとに、売り方やつくり方のコツをご紹介します。
• ⑧葉菜苗（11分）
• 　▼ずらし播き▼鉢上げ▼ずらし上げ
• ⑨果菜苗（11分）
• 　▼見かけコンパクトじつはタフな苗▼ずらし販売ずらし育苗▼高さをそろえて出荷
  　▼寝かせ植え▼ゴーヤーとスイートコーン
• ⑩サトイモ苗（7分）
• 　▼4月に掘り出す▼子イモ・孫イモでずらし出荷
• ⑪育苗培土（11分）
• 　▼手づくり腐葉土▼腐葉土と市販培土を混合～播種床用～▼ボカシ肥入り発酵培土～ポット用～

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