団粒構造が作れる太陽熱養生処理、
光合成を高めるミネラル肥料や
アミノ酸肥料の使い方、
微生物の増やし方、
野菜43種の栽培レシピを解説

有機栽培でも驚くような収量がとれ、味が濃く栄養価の高い野菜がつくれる！本書では、小祝政明氏の提唱した「BLOF」理論の基礎と実践を、家庭菜園向けにわかりやすくイラスト豊富に解説。太陽熱養生処理で土壌団粒を高速につくり、ミネラルバランスを整えて光合成能力を最大限に発揮させ、アミノ酸を根から直接吸収させて「炭水化物」を余らせる生育に。小さい畑での太陽熱養生処理のコツ、酵母菌・納豆菌・乳酸菌などの有用微生物の増やしかた・使い方、野菜43種のBLOF流の栽培レシピも掲載。

一房に10個以上も実がついた大玉トマト。BLOF理論を実践すると、栄養豊富な野菜が驚くほどたくさんとれる（なかや農園撮影）

根が土をがっちりつかんだ葉ネギ。BLOFの栽培で野菜の生育が旺盛になるのは、根の量が増え、深くまで張るため（萩原紀行撮影）

BLOFの三本柱（1 土つくり、2 ミネラル、3 アミノ酸）。面積が大きい項目ほど重要性が高い

ふかふかの土が短期間につくれる「太陽熱養生処理」は、BLOF理論の要

著者

三澤 明久（みさわ あきひさ）

1972年、長野県生まれ。仕事の傍らアマチュア演劇で役者として活動したのち、イラストレーターに。『ゼクシィ』『VOUGE』等の雑誌や広告などに幅広くイラストを提供。ホテルグループの企画・広報マネージャーを経て、2021年ジャパンバイオファームに入社。広報、カタログ・商品デザイン等を手掛ける。自身の家庭菜園でBLOF理論に基づく有機栽培を実践し、講演活動も行っている。

監修

小祝 政明（こいわい まさあき）

1959年、茨城県生まれ。有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム（長野県伊那市）代表。一般社団法人 日本有機農業普及協会 理事長。経験や勘に頼るだけでなく客観的なデータを駆使した有機農業の実際を指導。

目次

• マンガ「はじめての野菜づくり～家庭菜園で有機栽培って難しいの？」
• 1章　BLOFって何？――有機栽培がうまくいく「しくみ」
• 1．BLOFの3つの要素「土つくり・ミネラル・アミノ酸」
• 2．野菜が育つしくみとは？――光合成、呼吸、炭水化物
• 3．植物は、根からアミノ酸や炭水化物を吸収できる！――有機栽培最大のメリット
• 4．根が呼吸できる、ふかふかの土をつくろう
• 5．光合成の鍵を握るミネラル
• 6．土の健康診断をしてみよう
• 2章　BLOF流有機菜園の土つくりと肥料
• 1．どんな土がいいの？――理想は団粒構造
• 2．土壌酸度（pH）を測ってみよう
• 3．アミノ酸肥料を使う
• 4．堆肥は「完熟」より「中熟」がいい
• 5．ミネラルの種類とはたらき
• 6．ミネラル肥料の選び方、与え方
• 7．微生物を菜園の味方に――有機栽培成功の鍵
• 3章　一発逆転の必殺技！？「太陽熱養生処理」
• 1．栽培の前にぜひやっておきたい
• 2．太陽熱養生処理のやり方　
• 4章　野菜のタイプ別育て方
• 1．野菜のライフステージと7つのタイプ
• 2．3つの生育特性――栄養生長型、擬似生殖生長型、生殖生長型
• 3．タイプごとの野菜の育て方
• 4．肥料の設計のポイント
• 5章　各野菜のBLOF栽培レシピ
• 元肥・追肥の設計と与え方
• 葉菜タイプ
• 外葉タイプ
• 根菜タイプ
• イモ類タイプ
• 果菜タイプ
• マメ類タイプ
• その他
• 6章　ワンランクアップの有機菜園テクニック
• 有機栽培の強い味方「酢」を使いこなす
• マルチングを使いこなそう
• 有機肥料・堆肥の選び方のコツ
• モミガラくん炭の活用
• 頼りになる助っ人、液肥と海藻肥料
• 自分でプランター栽培用の培土を作ってみよう
• BLOF有機栽培は「水」で決まる
• 常識を覆すBLOF有機栽培
• まとめ　BLOF理論のポイント

書評・反響