ルーメンの科学

板橋久雄 監修/小林泰男 編

反芻動物の胃であるルーメンで働く
微生物の世界を最新の科学で紐解く。
ルーメン細菌の分類、
ルーメン内pHのリアルタイム測定などの最新知見をはじめ、
持続可能な生産のための放牧やメタン低減も解説。

ルーメンの科学

板橋久雄 監修/小林泰男 編
定価:4,400円(税込)
ISBNコード:9784540231209
発行:2023/5
出版:農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数:A5 342ページ

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著者

監修者:板橋 久雄(東京農工大学名誉教授)
編者:小林 泰男(北海道大学大学院・ルーメン研究会会長)

執筆者(執筆順)
小池聡(北海道大学大学院)    小櫃剛人(広島大学大学院)
鈴木裕(北海道大学大学院)    梶川博(日本大学)
真貝拓三(農研機構畜産研究部門) 佐藤幹(東北大学大学院)
竹中昭雄(日本科学飼料協会)   松井徹(京都大学大学院)
松井宏樹(三重大学大学院)    盧尚建(東北大学大学院)
上野豊(信州大学)        大谷喜永(明治飼糧(株)研究所)
田島清(農研機構畜産研究部門)  大坂郁夫(道総研酪農試験場)
浅沼成人(明治大学)       後藤貴文(鹿児島大学大学院)
西田武弘(帯広畜産大学大学院)  三森眞琴(農研機構畜産研究部門)
花田正明(帯広畜産大学大学院)

目次

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