除虫菊の育て方、
日本やケニアの栽培と生産、
虫と人間との関係を
蚊とり線香をつくって学んでみよう。
湯澤規子・飯尾裕光 編／赤池佳江子 絵
定価：2,750円（税込）
ISBNコード：9784540251047
発行：2026/3
出版：農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数：A5 36ページ
暮らしに欠かせない食べものや衣料、生活用品、どうやってできている？ 素朴な疑問と向き合い、実際に「イチから」つくってみる絵本シリーズの新刊です。
夏になるとどこからともなく現れ、刺されるとかゆくなる、嫌われ者の虫・蚊。かゆみだけでなく、マラリアなどの感染症の媒介者にもなる害虫です。そんな蚊と人間の闘いを語る上で欠かせないのが、シロバナムシヨケギク、除虫菊です。除虫菊には蚊の殺虫成分ピレトリンが含まれており、世界各地で虫除けとして使われてきました。
この花の粉を線香にし、うずまき型にしたのが日本人です。かつて、日本の除虫菊生産はとてもさかんで輸出も多く、世界有数の産地でもありました。
そうした蚊とり線香にまつわる世界や日本の歴史を始め、植物の薬効、現在の産地・ケニアでの栽培、虫とのつきあい方などを、実際に蚊とり線香をつくったり、植物エキスで虫よけスプレーをつくったりすることから考えてみましょう。
編：湯澤 規子（ゆざわ のりこ）
1974年生まれ。法政大学人間環境学部教授。博士（文学）。食べ、出し、まわすことを考える研究者。主な著書に『胃袋の近代』（名古屋大学出版会）同書で、生協総研賞第12回研究賞、第19回人文地理学会賞（学術図書部門）を受賞、『食べものがたりのすすめ』（農文協）、絵本『うんこでつながる世界とわたし』（農文協）、『焼き芋とドーナツ』同書で第12回河合隼雄学芸賞を受賞、『地球のまかないごはん』（農文協：真田純子さんとの共著）などがある。
編：飯尾 裕光（いいお ひろみつ）
1975年愛知県津島市生まれ。自然食品、天然雑貨の「（株）りんねしゃ」2代目。2006年にオーガニックカフェを創業。2008年北海道紋別郡滝上町で多面的農業を学ぶ循環型農場を設立、愛知と北海道でアグリビジネスを展開。2011年「暮らしの朝市実行委員会」を夫婦で設立。2014年都市近郊型体験農園運営。2020年農業法人「（株）みんパタプロジェクト」設立。現在は、ケニアで除虫菊栽培の加工・販売に携わるなど国内外問わず精力的に活動を続ける。
絵：赤池 佳江子（あかいけ かえこ）
1977年石川県金沢市生まれ。金沢美術工芸大学卒業。TIS会員。絵本『あいうえオノマトぺ』『あいうえオノマトぺ ぱぴぷぺぽいっと！』（河出書房新社）、『そだててあそぼう ビワの絵本』『イチからつくる あめ』（農文協）など。
