地域の力で新しい品種を生み出し
「つくり手」と「食べ手」を
つなぐ仕組みをつくった
希望のプロジェクトを深掘りする
つくり手と食べ手をむすぶ鳴子の米
農文協 編
NPO法人鳴子の米プロジェクト
定価：1,760円（税込）
ISBNコード：9784540251573
発行：2025/12
出版：農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数：A5 160ページ
米は、安ければいいのだろうか。
20年前、中山間地域である宮城県旧鳴子町は、高齢化・価格下落・大規模農家に支援を集中させる農政により、田んぼを諦める者が増えていた。
そこで、農家だけでなく行政職員・鳴子温泉関係者といった地域住民が一丸となって「鳴子の米プロジェクト」を立ち上げた。
つくり手（農家）と食べ手（消費者）が、市場価格を超えた米の価値・食と農の大切さを共有するつながりは、今日まで続いている。
本書の執筆者はプロジェクトの実践者とそれに共鳴する識者たち。
実践の歴史と仕組みについて振り返り、CSA（地域支援型農業）・地域づくり・食料主権といった様々な視点からプロジェクトに光を当てる。
マンガもあります！ 佐藤ジュンコ 作 （画像クリックで拡大版が開きます）
杭掛けは東北地方独自のイネの乾燥方法（以下撮影は寺澤太郎）
ゆきむすびで作ったおむすび。冷めてもモッチリとして美味しい
おむすびを載せる器は、鳴子の杉の木でつくられた漆塗りの板皿
稲刈り交流会の参加者で力を併せて完成させた杭掛け
2025年の稲刈り交流会は約60名が参加した
2006年に発足。寒冷な気候の鳴子に適した米「ゆきむすび」を栽培。1俵（60キロ）1万2000円の時代に、農業が持続できる価格として、2万4000円で販売した。
メンバーは、農家・行政職員・直売所グループ・ものづくり工人・温泉関係者と多岐にわたる。中山間地である鳴子の田んぼを守り、つくり手（農家）と食べ手（消費者）が「農と食の価値を共有する」理念のもと、プロジェクトの協力者・食べ手を増やし続けている。
毎年、5月下旬に田植え交流会、9月下旬に稲刈り交流会をおこなう。昼食には「ゆきむすび」のおむすびを参加者みんなで食べる。
