化学肥料も農薬も有機物も投入しない農法。
その収量性、農産物の品質・機能性、生物多様性、
土壌の特徴などに科学的に迫る。
イネ・クワ・チャの長期研究から見た
生産性と持続性
NPO法人無施肥無農薬栽培調査研究会 編
定価：3,850円（税込）
ISBNコード：9784540261121
発行：2026/7
出版：農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数：A5 188ページ
「無施肥無農薬栽培」とは、有機無機を問わず、一切の農薬も肥料も投入しない農法。慣行栽培の6～8割の収量や高品質・高付加価値の栽培が実現でき、全国に生産者が点在している。この本では、イネ、クワ、チャについて、世界的にも稀有な長期にわたるデータをもとに、その収量性、農産物の品質・機能性、生物多様性、土壌の特徴、経営的な有利性などを科学的に掘り下げる。環境負荷が最も少ない栽培法の実像に迫る１冊。
無施肥栽培（左）と慣行栽培（右）の比較。地上部は慣行栽培が顕著に大きいが，根量は栽培方法で大差なかった（丸田信宏提供）
無施肥栽培の茶園。一番茶の収量は、慣行や有機栽培と比べても大差はなかった（多田光史提供）
認定NPO法人無施肥無農薬栽培調査研究会
1960年代より有志により普及活動を開始。1970年代より開始した有志による調査研究活動を経て、2000年にNPO法人無施肥無農薬栽培調査研究会、2019年には京都市の認定NPO法人となる。水稲、クワ、チャのほか、畑作物、野菜についての調査研究のほか、毎年の研究成果の報告会と農産展、及び当該栽培法による農産物の認証などの活動を行なっている。
