1982年刊の名著復活!
ほんものの酒を手造りで楽しむ。
蜂蜜酒など入門編からワイン・ビール・濁酒・清酒など中級編、
ブランデー・焼酎・ウオツカなど高級編まで、
造り方の実際を詳しく解説した決定版。
ドブロクをつくろう実際編
著者:笹野好太郎
定価:2,200円(税込)
ISBNコード:9784540192142
発行:2020/3
出版:農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数:A5 266ページ
農文協創立80周年記念出版 復刊兄弟作品
■ 書評・ネットでの紹介など ■
----- 2022/6/13 -----
「AS A TOOL:気候危機を生き抜くツールカタログ」
全180のツールのひとつとして紹介されました
カテゴリー「コミュニケーション」(他者とのつながりを取り戻す)
熾火にダッチオーブンやパエリアパン。電気いらずの冷蔵庫。
自然を味方につけた調理で食事はもっと楽しくなる